{"id":124,"date":"2022-04-19T16:37:38","date_gmt":"2022-04-19T14:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/efiqlim.ch\/?page_id=124"},"modified":"2025-02-04T07:31:35","modified_gmt":"2025-02-04T06:31:35","slug":"indicateurs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/efiqlim.ch\/fr\/indicateurs\/","title":{"rendered":"Indicateurs"},"content":{"rendered":"<div class=\"vc_row wpb_row row top-row vc_custom_1653305080220\"><div class=\"vc_column_container col-md-12\"><div class=\"wpb_wrapper vc_column-inner\"><div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_1b35c703ce4aaa6db54d9720846a3da4\" data-hspacer=\"no_spacer\" data-halign=\"left\" style=\"text-align:left\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h1   style=\"color:#097889;\">Les 5 objectifs strat\u00e9giques<\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><!-- Row Backgrounds --><div class=\"upb_bg_img\" data-ultimate-bg=\"url(https:\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/header-pages-std-1.jpg)\" data-image-id=\"id^263|url^https:\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/header-pages-std-1.jpg|caption^null|alt^null|title^header-pages-std|description^null\" data-ultimate-bg-style=\"vcpb-default\" data-bg-img-repeat=\"no-repeat\" data-bg-img-size=\"cover\" data-bg-img-position=\"\" data-parallx_sense=\"30\" data-bg-override=\"full\" data-bg_img_attach=\"scroll\" data-upb-overlay-color=\"\" data-upb-bg-animation=\"\" data-fadeout=\"fadeout_row_value\" data-bg-animation=\"left-animation\" data-bg-animation-type=\"h\" data-animation-repeat=\"repeat\" data-fadeout-percentage=\"20\" data-parallax-content=\"\" data-parallax-content-sense=\"30\" data-row-effect-mobile-disable=\"true\" data-img-parallax-mobile-disable=\"true\" data-rtl=\"false\"  data-custom-vc-row=\"\"  data-vc=\"6.9.0\"  data-is_old_vc=\"\"  data-theme-support=\"\"   data-overlay=\"false\" data-overlay-color=\"\" data-overlay-pattern=\"\" data-overlay-pattern-opacity=\"\" data-overlay-pattern-size=\"\"    ><\/div><div class=\"vc_row wpb_row row top-row\"><div class=\"vc_column_container col-md-12\"><div class=\"wpb_wrapper vc_column-inner\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner row\"><div class=\"vc_column_container col-md-6\"><div class=\"wpb_wrapper vc_column-inner\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p>efiQlim se base sur 5 objectifs strat\u00e9giques qui repr\u00e9sentent les axes selon lesquels Holstein Switzerland souhaite s&#8217;orienter. Ces objectifs ne sont volontairement pas prioris\u00e9s et sont donc pr\u00e9sent\u00e9s dans l\u2019ordre alphab\u00e9tique. Ils correspondent \u00e0 une vision globale de l\u2019\u00e9levage Holstein et offrent \u00e0 chaque \u00e9leveur la libert\u00e9 de d\u00e9finir lui-m\u00eame ses priorit\u00e9s.<\/p>\n<p>De plus, afin de permettre aux \u00e9leveurs de se situer sur une \u00e9chelle relative \u00e0 ces objectifs, Holstein Switzerland a identifi\u00e9 des indicateurs issus des donn\u00e9es qui sont en sa possession, c\u2019est-\u00e0-dire soit par les donn\u00e9es du herdbook, soit par les donn\u00e9es du contr\u00f4le laitier, ou parce qu\u2019elles sont transmises par les \u00e9leveurs. Ainsi, un \u00ab indice efiQlim \u00bb pourra \u00eatre calcul\u00e9 sans cr\u00e9er de surcro\u00eet de travail pour les \u00e9leveurs.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><div class=\"vc_column_container col-md-6\"><div class=\"wpb_wrapper vc_column-inner\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p>Pour chaque indicateur, une valeur-cible, un d\u00e9lai et une proportion de troupeau sont d\u00e9termin\u00e9s. La valeur-cible est bas\u00e9e sur des \u00e9l\u00e9ments concrets et d\u00e9finie en valeur absolue.<\/p>\n<p>Les valeurs actuelles correspondent au pourcentage des animaux qui atteignent la valeur-cible (\u00e9tat au 30.11.2024). Cela permet d\u2019avoir \u00e0 la fois des valeurs pour la population Holstein, mais \u00e9galement \u00e0 chaque troupeau individuel de se situer. Les valeurs \u00e0 atteindre sont le pourcentage des vaches du troupeau qui correspondent au crit\u00e8re. D\u2019abord fix\u00e9s \u00e0 court terme (2025), ces pourcentages sont destin\u00e9s \u00e0 \u00e9voluer avec le temps.<\/p>\n<p>Les valeurs sont fix\u00e9es selon les crit\u00e8res SMART (sp\u00e9cifiques, mesurables, atteignables, r\u00e9alistes et temporairement d\u00e9finis).<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row row top-row\"><div class=\"vc_column_container col-md-12\"><div class=\"wpb_wrapper vc_column-inner\">\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center  has-hover-elem-anim  hover-elem-anim-grow  hover-elem-anim-speed-normal  hover-anim-88f0d9\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img \" src=\"https:\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/GraphiqueIndiceEfiqlimActuel-FR.jpg\" width=\"640\" height=\"640\" alt=\"GraphiqueIndiceEfiqlimActuel-FR\" title=\"GraphiqueIndiceEfiqlimActuel-FR\" \/><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row row top-row\"><div class=\"vc_column_container col-md-12\"><div class=\"wpb_wrapper vc_column-inner\"><div class=\"tabs\"><ul class=\"nav nav-tabs nav-justified\"><li class=\"nav-item active\"><a href=\"#tab-17f4b01b-bee0-1\" id=\"tab-17f4b01b-bee0-1-title\" class=\"nav-link\" data-bs-toggle=\"tab\"><i class=\"icon-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/efiqlim_indiciels_sante.png\"><\/i>BIEN-\u00caTRE ANIMAL<\/a><\/li><li class=\"nav-item\"><a href=\"#tab-9205d6ef-b0d6-2\" id=\"tab-9205d6ef-b0d6-2-title\" class=\"nav-link\" data-bs-toggle=\"tab\"><i class=\"icon-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/efiqlim_indiciels_efficience.png\"><\/i>EFFICIENCE<\/a><\/li><li class=\"nav-item\"><a href=\"#tab-1651579091472-2-2\" id=\"tab-1651579091472-2-2-title\" class=\"nav-link\" data-bs-toggle=\"tab\"><i class=\"icon-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/efiqlim_indiciels_longevite.png\"><\/i>LONGEVITE<\/a><\/li><li class=\"nav-item\"><a href=\"#tab-1651579137647-3-6\" id=\"tab-1651579137647-3-6-title\" class=\"nav-link\" data-bs-toggle=\"tab\"><i class=\"icon-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/efiqlim_indiciels_climat.png\"><\/i>PROTECTION DU CLIMAT<\/a><\/li><li class=\"nav-item\"><a href=\"#tab-1651579186639-4-3\" id=\"tab-1651579186639-4-3-title\" class=\"nav-link\" data-bs-toggle=\"tab\"><i class=\"icon-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/\/efiqlim.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/efiqlim_indiciels_qualite.png\"><\/i>QUALITE DES PRODUITS<\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-content\"><div id=\"tab-17f4b01b-bee0-1\" class=\"tab-pane active\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><strong>But recherch\u00e9 : <\/strong>Les vaches Holstein sont robustes et en pleine sant\u00e9 et les \u00e9leveurs sont attentifs \u00e0 leur bien-\u00eatre.<br \/>\nEn d\u00e9finissant le bien-\u00eatre animal comme objectif, Holstein Switzerland d\u00e9montre toute l\u2019importance qu\u2019elle accorde au respect des animaux et ancre le principe que seules des vaches gard\u00e9es dans des conditions optimales sont en pleine sant\u00e9.<\/p>\n<table style=\"font-weight: 400;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Indicateur<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur-cible<\/strong><\/td>\n<td><strong>D\u00e9lai<\/strong><\/td>\n<td>\n<p class=\"p1\"><strong>But*\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p class=\"p1\"><strong>Valeur actuelle **\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ac\u00e9tone\u00a0:<\/td>\n<td>&lt; 0.20 mmol\/L<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 95%<\/td>\n<td>99%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>BCS\u00a0:<\/td>\n<td>entre 2.75 et 3.25<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 90%<\/td>\n<td>77%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cellules\u00a0:<\/td>\n<td>pes\u00e9es \u00e0 &lt; 100&#8217;000 cell.<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 75%<\/td>\n<td>68%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Donn\u00e9es sant\u00e9\u00a0:<\/td>\n<td>en bonne sant\u00e9<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 86%<\/td>\n<td>77% sans mamm.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Polled (sans cornes)\u00a0:<\/td>\n<td>g\u00e8ne P<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 15%<\/td>\n<td>11%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Stress (MIR)\u00a0:<\/td>\n<td>pas encore \u00e9valu\u00e9<\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>\u00a0* But, % du troupeau \u00e0 la valeur-cible<\/em><br \/>\n<em>** Valeur au 30.11.2024 en % des vaches<\/em><\/p>\n<p>Si la vache est gard\u00e9e dans de bonnes conditions, son \u00e9tat corporel et les param\u00e8tres \u00ab sant\u00e9 \u00bb de sa production laiti\u00e8re (ac\u00e9tone et cellules) sont bons. De plus, l\u2019encouragement d\u2019un \u00e9levage sans cornes correspond \u00e9galement \u00e0 un meilleur bien-\u00eatre, pour des raisons de calme et de r\u00e9duction de la dangerosit\u00e9.<br \/>\nL\u2019indicateur de stress mesur\u00e9 dans le lait n\u2019est pour l\u2019instant pas encore disponible.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><div id=\"tab-9205d6ef-b0d6-2\" class=\"tab-pane\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><strong>But recherch\u00e9 : <\/strong>Les \u00e9leveurs Holstein visent une production utilisant le moins de ressources (intrants) possible.<br \/>\nLa pr\u00e9servation des ressources est indispensable afin d\u2019assurer une production durable et respectueuse de l\u2019environnement. Afin de pouvoir produire des denr\u00e9es alimentaires permettant de combler les besoins d\u2019une population croissante, Holstein Switzerland d\u00e9finit l\u2019efficience comme la cl\u00e9 de vo\u00fbte de tout le syst\u00e8me de production.<\/p>\n<table style=\"font-weight: 400;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Indicateur<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur-cible<\/strong><\/td>\n<td><strong>D\u00e9lai<\/strong><\/td>\n<td>\n<p class=\"p1\"><strong>But*\u00a0<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td><strong>Valeur actuelle **<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Efficacit\u00e9 alimentaire\u00a0:<\/td>\n<td>pas encore \u00e9valu\u00e9<\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fertilit\u00e9 (NRR 75)\u00a0:<\/td>\n<td>Taux de non-retour 75<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 65%<\/td>\n<td>55%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Persistance\u00a0:<\/td>\n<td>85%-95%<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 45%<\/td>\n<td>40%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Production par jour de vie\u00a0:<\/td>\n<td>\u226515.0 kg<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 40%<\/td>\n<td>43 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hauteur \u00e0 la croupe\u00a0:<\/td>\n<td>primipares 150-154 cm<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 50%<\/td>\n<td>47%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>\u00a0* But, % du troupeau \u00e0 la valeur-cible<\/em><br \/>\n<em>** Valeur au 30.11.2024 en % des vaches<\/em><\/p>\n<p>L\u2019efficacit\u00e9 alimentaire, donn\u00e9e pas encore \u00e9valu\u00e9e, permet de chiffrer le ratio entre la ration et la production.<br \/>\nLes autres indicateurs d\u2019une production laiti\u00e8re efficiente sont l\u2019expression d\u2019une dur\u00e9e improductive r\u00e9duite \u00e0 son minimum (bonne fertilit\u00e9, bonne persistance, production par jour de vie \u00e9lev\u00e9e).<\/p>\n<p>La hauteur \u00e0 la croupe est aussi retenue comme crit\u00e8re, afin d\u2019\u00e9viter d\u2019avoir de trop grands animaux pour lesquels les besoins d\u2019entretien sont trop \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><div id=\"tab-1651579091472-2-2\" class=\"tab-pane\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><strong>But recherch\u00e9 : <\/strong>Les vaches Holstein vivent et produisent longtemps.<br \/>\nLa dur\u00e9e de vie, mais surtout la dur\u00e9e de vie productive des vaches laiti\u00e8res rev\u00eat une grande importance \u00e9conomique pour les exploitations, mais elle a aussi une influence consid\u00e9rable sur les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre. En d\u00e9finissant la long\u00e9vit\u00e9 comme objectif, Holstein Switzerland cherche l\u2019optimum d\u2019une dur\u00e9e de vie productive afin de concilier l\u2019am\u00e9lioration de la race tout en diminuant les \u00e9missions.<\/p>\n<table style=\"font-weight: 400;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Indicateur<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur-cible<\/strong><\/td>\n<td><strong>D\u00e9lai<\/strong><\/td>\n<td><strong>But*<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur actuelle **<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nbre de jours de vie\u00a0:<\/td>\n<td>\u2265 2\u2019300<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 43%<\/td>\n<td>39%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lactations cl\u00f4tur\u00e9es\u00a0:<\/td>\n<td>\u2265 4<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 50%<\/td>\n<td>45%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Production \u00e0 vie\u00a0:<\/td>\n<td>\u2265 40\u2019000kg<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 35%<\/td>\n<td>33%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>\u00a0* But, % du troupeau \u00e0 la valeur-cible<\/em><br \/>\n<em>** Valeur au 30.11.2024 en % des vaches<\/em><\/p>\n<p>Les indicateurs d\u2019une long\u00e9vit\u00e9 optimale sont, outre les jours de vie et les lactations cl\u00f4tur\u00e9es, la production \u00e0 vie, qui exprime le succ\u00e8s de la s\u00e9lection pour des animaux durablement productifs !<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><div id=\"tab-1651579137647-3-6\" class=\"tab-pane\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><strong>But recherch\u00e9 : <\/strong>Les vaches Holstein valorisent de mani\u00e8re optimale les fourrages grossier et leur impact sur l\u2019environnement est minimal.<br \/>\nLes vaches sont les animaux qui peuvent valoriser au mieux les fourrages grossiers qui sont produits en masse dans notre verte Suisse. En pla\u00e7ant cet aspect de la protection du climat dans ses priorit\u00e9s, Holstein Switzerland encourage la production de fourrages de qualit\u00e9 optimale, afin de mettre \u00e0 disposition des animaux des rations \u00e9quilibr\u00e9es et de minimiser l\u2019impact environnemental et la concurrence alimentaire.<\/p>\n<table style=\"font-weight: 400;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Indicateur<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur-cible<\/strong><\/td>\n<td><strong>D\u00e9lai<\/strong><\/td>\n<td><strong>But*<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur actuelle **<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Persistance\u00a0:<\/td>\n<td>85%-95%<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 45%<\/td>\n<td>40%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Production par jour de vie\u00a0:<\/td>\n<td>\u2265 15.0 kg<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 40%<\/td>\n<td>43 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>M\u00e9thane (MIR)\u00a0:<\/td>\n<td>pas encore \u00e9valu\u00e9<\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ur\u00e9e dans le lait<\/td>\n<td>entre 15 et 25 mg\/dl<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 60%<\/td>\n<td>50%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>\u00a0* But, % du troupeau \u00e0 la valeur-cible<\/em><br \/>\n<em>** Valeur au 30.11.2024 en % des vaches<\/em><\/p>\n<p>Avec une bonne persistance, les \u00e9missions par kg de lait produit sont inf\u00e9rieures.<br \/>\nLe crit\u00e8re de la production par jour de vie est le crit\u00e8re global le plus pertinent afin de mesurer la durabilit\u00e9 de la production laiti\u00e8re, car il prend en consid\u00e9ration aussi bien les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre que la perte en \u00e9l\u00e9ments nutritifs par kg de lait produit.<br \/>\nLe m\u00e9thane dans le lait n\u2019est pas encore disponible, mais par contre, le taux d\u2019ur\u00e9e dans le lait est une valeur importante en lien avec les \u00e9missions d\u2019azote.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><div id=\"tab-1651579186639-4-3\" class=\"tab-pane\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><strong>But recherch\u00e9 : <\/strong>Les vaches Holstein produisent du lait de la meilleure qualit\u00e9 possible.<br \/>\nLes vaches sont \u00e9lev\u00e9es dans le but de la production laiti\u00e8re. En fixant cet objectif, Holstein Switzerland souhaite s\u2019assurer que le lait soit produit dans des conditions optimales afin de correspondre aux crit\u00e8res de qualit\u00e9 les plus exigeants.<\/p>\n<table style=\"font-weight: 400;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Indicateur<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur-cible<\/strong><\/td>\n<td><strong>D\u00e9lai<\/strong><\/td>\n<td><strong>But*<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valeur actuelle **<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>B\u00eata-cas\u00e9ine\u00a0:<\/td>\n<td>g\u00e8ne A2<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 55%<\/td>\n<td>57%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kappa-cas\u00e9ine\u00a0:<\/td>\n<td>g\u00e8ne B<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 40%<\/td>\n<td>44%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cellules\u00a0:<\/td>\n<td>pes\u00e9es \u00e0 &lt; 100&#8217;000 cell.<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 75%<\/td>\n<td>68%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>MID:<\/td>\n<td>pas encore \u00e9valu\u00e9<\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Profil des acides gras\u00a0:<\/td>\n<td>pas encore \u00e9valu\u00e9<\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Teneurs (MG)\u00a0:<\/td>\n<td>\u2265 4.0%<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 50%<\/td>\n<td>58%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Teneurs (prot.):<\/td>\n<td>\u2265 3.4%<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<td>&gt; 50%<\/td>\n<td>48%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tarissement sans antibios\u00a0:<\/td>\n<td>pas encore \u00e9valu\u00e9<\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>\u00a0* But, % du troupeau \u00e0 la valeur-cible<\/em><br \/>\n<em>** Valeur au 30.11.2024 en % des vaches<\/em><\/p>\n<p>Les crit\u00e8res de consommation et de transformation du lait sont de plus en plus exigeants. Outre les teneurs standard qui d\u00e9finissent la qualit\u00e9 du lait (MG et prot.), la b\u00eata- et la kappa-cas\u00e9ine sont des prot\u00e9ines qui influencent la fromageabilit\u00e9 du lait, tout comme le profil des acides gras, malheureusement pas encore disponible.<br \/>\nUn tarissement sans antibiotiques est \u00e9galement souhait\u00e9.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les 5 objectifs strat\u00e9giques efiQlim se base sur 5 objectifs strat\u00e9giques qui repr\u00e9sentent les axes selon lesquels Holstein Switzerland souhaite s'orienter. Ces objectifs ne sont volontairement pas prioris\u00e9s et sont donc pr\u00e9sent\u00e9s dans l\u2019ordre alphab\u00e9tique. Ils correspondent \u00e0 une vision globale de l\u2019\u00e9levage Holstein et offrent \u00e0 chaque \u00e9leveur la libert\u00e9 de d\u00e9finir lui-m\u00eame ses [...]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-124","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Indicateurs - efiQlim<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/efiqlim.ch\/fr\/indicateurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Indicateurs - efiQlim\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/efiqlim.ch\/fr\/indicateurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"efiQlim\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-04T06:31:35+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"12 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/efiqlim.ch\/indicateurs\/\",\"url\":\"https:\/\/efiqlim.ch\/indicateurs\/\",\"name\":\"Indicateurs - 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